胖大海

●哈劲

到市集游荡，看到友族同胞摊位上一颗颗像橄榄的东西，有的秤公斤，有的已包装好，小包一令吉，多一点的两令吉，秤公斤的一公斤20令吉，卖得好价。

对它感到好奇，这个褐色的“橄榄”，好几个摊位都有卖。“kembang semangkuk”，友族妇女向我诉说。它不仅样子奇怪，连名字也这般有趣。“膨胀一大碗”，我听一次就牢牢记得。
小贩说它清凉解热，多痰喉咙痛服用效果好。

大热天到亲友家作客，主人家端来一杯黑黑的饮料，要我品尝。“好像燕窝”我开玩笑说。主人家拿了还未冲泡的种子给我们看，噢！原来就是它——“膨胀一大碗”。中文名字一样奇怪，叫胖大海，大家听了咧嘴大笑。
主人家指向屋外，告诉我林里那高高的树就是胖大海，我远远望去，跟一般的树没什么两样。原来胖大海要成熟才会掉落。在丛林里要觅拾这样的小种子可真不容易，况且胖大海遇水就破裂，掉落时如果碰上雨天就化为乌有。

冲泡胖大海，洗太久会破裂，所以稍微过水洗净即可。然后放到杯子里，热水一开即刻冲泡，这时，就可观察原来完整一粒的“橄榄”遇水的千变万化过程。果然，片刻一个个胖大海开始破裂，仿佛发酵的面包膨胀起来，露出褐色毛茸茸似海藻的东西，回头再看，一个个胖大海已经面目全非，原先半杯的肥大海膨胀成一整杯似软绵绵海藻的绒球，清澈的开水转为褐色，片刻的极大转变，好不神奇!

泡好的胖大海外衣脱落，饮用时将碍嘴的外衣捡去，就像清理燕窝时将燕子的羽毛去除一样。加点糖，微微清甜伴着胖大海的香醇，有记载说饮用过量会中毒，可是美味的胖大海来一杯怎么够，我一下不留心就喝掉两三杯。